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La cocina de esta posada, guarda las recetas más tradicionales y caseras. Pedro y su hijo Diego, son los cocineros, encargados de elaborar todos los platos y Montse, es la responsable del comedor y de los huéspedes.
La posada dispone de un pequeño huerto, que cultiva el mismo Pedro, para después elaborar sus platos.
Siendo un local muy tradicional en Beceite, la Fonda Roda está abierta a todos los públicos, sirviendo menús pudiendo hacer diferentes combinaciones entre entrantes, primeros, segundos y postres.
Los platos más típicos son los garbanzos, el cordero a la brasa, el ternasco de Aragón, el conejo escabechado, el potaje, los «recaptes», el pudin de varios sabores, el pastel de queso, la cuajada y pastas caseras.
| M.nº6/ENTRANTE + PRIMERO + SEGUNDO + POSTRE | 30,00 € |
| M.nº3/PRIMERO + SEGUNDO + POSTRE | 27,50 € |
| M.nº1/ENTRANTE + SEGUNDO + POSTRE | 25,50 € |
| M.nº4/SEGUNDO + POSTRE | 22,50 € |
| M.nº2/ENTRANTE + PRIMERO + POSTRE | 20,50 € |
| M.nº5/PRIMERO + POSTRE | 16,00 € |
* El Menú se sirve con pan, agua y vino (no incluye gaseosa, refresco, cerveza, café o chupito).
* Todos los segundos platos se sirven con guarnición.
* Los recipientes para llevar comida se cobran aparte.
* Cada comensal debe hacer una combinación.
* Todos los precios con IVA incluido.
En el Ternasco en salsa tiene un suplemento por ración de 5 euros y el Cordero a la brasa tiene un suplemento de 3 euros por ración, el Cachopo tiene un suplemento de 4 euros, entrecot de ternera tiene un suplemento de 4 euros.
| Ensalada de la casa con atún |
| Garbanzos a la cazuela (Especialidad de la casa) | |||||
| Verdura /o/ | |||||
| Canalones de pato |  |
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| Sopa del Caldo del Cocido / o/ |  |
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| Melón con jamón/o/ | |||||
| Espárragos con jamón (mahonesa) | |
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| Macarrones a la boloñesa | |
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| Piña con jamón | |||||
| Huevos rellenos de atún con bechamel | |
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| Fideos a la cazuela | |
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| Judías Blancas estofadas (Fesols de Beseite) | |||||
| Crema de Calabacín /o/ | |
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Gyozas de Salmón y verduras  |
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| Ternasco en salsa (Especialidad de la casa) ( +5 euros suplemento ) |  |
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| Churrasco a la brasa | |||||
| Redondo de ternera al horno | |
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| Cordero a la brasa (+ 3 euros suplemento ) | |||||
| Hamburguesa de pollo y queso | |
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| Pollo al horno /o/ | |
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| Bistec de ternera a la plancha/O/ Pavo a ajillo a la brasa | |||||
| Rabo de vaca al estilo Roda | |
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| Confit de pato | |||||
| Hamburguesa vegetariana /o/ Vegana | |
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| Conejo en escabeche | |
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| Lomo de cerdo a la plancha | |||||
| Hígado de cordero a la plancha | |||||
| Cachopo ternera relleno de jamón y queso( suple 4 €) | |
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¿ ? |
| Yogur natural con miel o azucar | |
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Fruta del tiempo: Manzana, melón, piña, naranja, mandarina |
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| Helado de vainilla y chocolate, vainilla, nata y fresa, sorbete de limón,nata café, contesa, chocolate, turrón, tarta de whisky | |
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| Brazo de crema / o/Brazo de nata | |
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| Pastel Ruso | |
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| Queso de la zona / o/ | |
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| Couland de Baileys /o/ Couland de chocolate | |
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| Melocotón en almíbar | |||||
| Pastel de galleta | |
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| Manzana al Horno ( lleva un poco de mantequilla ) | |
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| Frutos secos con sal/o/ | |
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| Flan de huevo/o/ | |
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| Pastel de queso ( puede contener ) |
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| Cuajada de leche de oveja natural con miel o azucar | |
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| Cuajada de leche de oveja de café o chocolate o turrón | |
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| Requesón con miel | |
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| Pudín de café | |
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* Los recipientes para llevar comida se cobran aparte.
* Todos los precios con IVA incluido.
A partir de 1 de abril del 2024 ya no se servirán platos combinados. Disculpen las molestias. Gracias