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La cocina de esta posada, guarda las recetas más tradicionales y caseras. Pedro y su hijo Diego, son los cocineros, encargados de elaborar todos los platos y Montse, es la responsable del comedor y de los huéspedes.
La posada dispone de un pequeño huerto, que cultiva el mismo Pedro, para después elaborar sus platos.
Siendo un local muy tradicional en Beceite, la Fonda Roda está abierta a todos los públicos, sirviendo menús pudiendo hacer diferentes combinaciones entre entrantes, primeros, segundos y postres.
Los platos más típicos son los garbanzos, el cordero a la brasa, el ternasco de Aragón, el conejo escabechado, el potaje, los «recaptes», el pudin de varios sabores, el pastel de queso, la cuajada y pastas caseras.
| ENTRANTE + PRIMERO + SEGUNDO + POSTRE | 23,00 € |
| PRIMERO + SEGUNDO + POSTRE | 20,50 € |
| ENTRANTE + SEGUNDO + POSTRE | 18,50 € |
| SEGUNDO + POSTRE | 15,50 € |
| ENTRANTE + PRIMERO + POSTRE | 13,50 € |
| PRIMERO + POSTRE | 10,00 € |
* El Menú se sirve con pan, agua y vino (no incluye gaseosa, refresco, cerveza, café o chupito).
* Todos los segundos platos se sirven con guarnición.
* Los recipientes para llevar comida se cobran aparte.
* Cada comensal debe hacer una combinación, sino se cobrará un suplumento por el servicio.
* Todos los precios con IVA incluido.
| Ensalada de la casa con atún |
| Garbanzos a la cazuela (Especialidad de la casa) | |||||
| Verdura | |||||
| Caldereta de patatas, verduras y cordero |  |
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| Sopa de caldo de cocido |  |
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| Judías Blancas de Beceite Estofadas | |||||
| Lasaña de Verduras al Horno con Bechamel | |
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| Macarrones a la Boloñesa | |
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| Fideos a la cazuela carne | |
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| Huevos rellenos de atún con Bechamel |  |
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| Espárragos con jamón | |||||
| Piña con jamón | |||||
| Melón con jamón | |||||
| Crema de Calabacín | |
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| Pulpo a la Gallega | |
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| Ternasco en salsa (Especialidad de la casa) | |
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| Redondo de ternera | |
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| Pavo al ajillo a la brasa | |||||
| Cordero a la brasa | |||||
| Hígado a la plancha | |||||
| Pollo al horno | |||||
| Lomo a la Plancha | |||||
| Bistec de ternera a la plancha | |||||
| Confit de pato | |||||
| Conejo en Escabeche | |||||
| Hamburguesa vegetariana | |
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| Codillo al estilo Roda | |
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| Yogur natural con miel o azúcar | |
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| Fruta del tiempo: Manzana, meloco, naranja, melón,sandia, plátano.. | |||||
| Helado de vainilla y chocolate, vainilla, nata y fresa, sorbete de limón, contesa, café, turrón, tarta de whisky o chocolate. | |
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| Pastel de Chocolate | |
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| Melocotón en almíbar | |||||
| Queso de la zona | |
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| Brazo de gitano de nata | |
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| Pudin | |
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| Brazo de gitano de crema | |
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| Flan con nata | |
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| Manzanas al horno (mantequilla) | |
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| Requesón | |
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| Frutos secos | |
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| Coulant | |
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| cuajada de leche de oveja | |
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| Natillas | |
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| Menbrillo |
| Dos filetes de lomo, un huevo y patatas fritas | 8,00 € |
| Tres chuletas de cordero con patatas fritas | 8,50 € |
| Dos huevos fritos con patatas fritas y un tomate | 6,00 € |
| Pan con tomate con jamón y queso | 7,00 € |
| Tortilla de patatas o de calabacín con pan con tomate | 6,00 € |
| Tortilla a la francesa acompañada de queso o jamón con pan con tomate | 6,50 € |
| Una hamburguesa o salchichas con un huevo y patatas fritas | 7,50 € |
| Tabla de quesos con pan con tomate o pan tostado con aceite | 8,50 € |
| Tabla de embutidos con pan con tomate o pan tostado con aceite | 7,50 € |
* El precio de los platos combinados no incluye bebida, café o chupito.
* Los recipientes para llevar comida se cobran aparte.
* Todos los precios con IVA incluido.