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La cocina de esta posada, guarda las recetas más tradicionales y caseras. Pedro y su hijo Diego, son los cocineros, encargados de elaborar todos los platos y Montse, es la responsable del comedor y de los huéspedes.
La posada dispone de un pequeño huerto, que cultiva el mismo Pedro, para después elaborar sus platos.
Siendo un local muy tradicional en Beceite, la Fonda Roda está abierta a todos los públicos, sirviendo menús pudiendo hacer diferentes combinaciones entre entrantes, primeros, segundos y postres.
Los platos más típicos son los garbanzos, el cordero a la brasa, el ternasco de Aragón, el conejo escabechado, el potaje, los «recaptes», el pudin de varios sabores, el pastel de queso, la cuajada y pastas caseras.
| M.nº6/ENTRANTE + PRIMERO + SEGUNDO + POSTRE | 29,00 € |
| M.nº3/PRIMERO + SEGUNDO + POSTRE | 26,50 € |
| M.nº1/ENTRANTE + SEGUNDO + POSTRE | 24,50 € |
| M.nº4/SEGUNDO + POSTRE | 21,50 € |
| M.nº2/ENTRANTE + PRIMERO + POSTRE | 19,50 € |
| M.nº5/PRIMERO + POSTRE | 15,00 € |
* El Menú se sirve con pan, agua y vino (no incluye gaseosa, refresco, cerveza, café o chupito).
* Todos los segundos platos se sirven con guarnición.
* Los recipientes para llevar comida se cobran aparte.
* Cada comensal debe hacer una combinación.
* Todos los precios con IVA incluido.
En el Ternasco en salsa tiene un suplemento por ración de 5 euros y el Cordero a la brasa tiene un suplemento de 3 euros por ración.
| Ensalada de la casa con atún |
| Garbanzos a la cazuela (Especialidad de la casa) | |||||
| Verdura /o/ | |||||
| Canalones de bogavante |  |
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| Sopa del Caldo del Cocido / o/ |  |
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| Melón con jamón /o/ | |||||
| Espárragos con jamón ( mahonesa) | |
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| Macarrones a la boloñesa | |
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| Piña con jamón | |||||
| Calabacín Relleno de verduras con Bechamel | |
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| Fideos a la cazuela | |
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| Judías blancas estofadas ( Fesols de Beseit ) | |||||
| Crema de Calabacín | |
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Gyozas de Salmón y verduras  |
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| Ensaladilla Rusa | |
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| Ternasco en salsa (Especialidad de la casa) ( +5 euros suplemento ) |  |
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| Redondo de ternera al horno | |
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| Lomo a la plancha | |||||
| Cordero a la brasa (+ 3 euros suplemento ) | |||||
| Pavo a ajillo a la brasa / o/ | |||||
| Hamburguesa de pollo y queso | |
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| Bistec de ternera a la plancha | |||||
| Hígado de cordero a la plancha | |||||
| Confit de pato | |||||
| Hamburguesa vegetariana /o/ Vegana | |
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| Pollo al Horno | |
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| Churrasco a la brasa | |||||
| Conejo en Escabeche | |
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| Cachopo de ternera jamón ibérico (suplemento 3 € | |
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| Yogur natural c0n miel /o/ azúcar | |
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| Fruta del tiempo: Manzana, melón, piña, naranja, cerezas, nísperos | |||||
| Helado de vainilla y chocolate, vainilla, nata y fresa, sorbete de limón, contesa, chocolate,café, turrón, tarta de whisky | |
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| Brazo de crema / o/ Brazo de nata | |
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| Melocotón en almíbar / o / | |||||
| Queso de la zona / o/ | |
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| Pastel de chocolate | |
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| membrillo | |||||
| Pudín de plátano y galleta | |
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| Manzana al Horno ( lleva un poco de mantequilla ) | |
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| Frutos secos | |
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| Flan de huevo con nata | |
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| Couland de Chocolate o Baileys | |
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| Cuajada con leche de oveja | |
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| Pastel Ruso | |
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* Los recipientes para llevar comida se cobran aparte.
* Todos los precios con IVA incluido.
A partir de 1 de abril del 2024 ya no se servirán platos combinados. Disculpen las molestias. Gracias